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Plats cuisinés
La gastronomie basque est reconnue pour sa qualité et son authenticité. Nos plats cuisinés sont élaborés à partir de produits locaux de qualité, sélectionnés et travaillés suivant nos recettes traditionnelles garanties sans colorant ni additif, ni conservateur chimique! Consultez notre cahier des charges sur: www.bazkaia.fr JANHARI KOZINATIA Eüskal herriko kozina ezagütürik da bere kalitate eta egiatarzünarentako! Eginik da hebenko agiarekin (emendiorik gabe: kolorazle edo limiko gaïza)
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Civet de Chevreuil sauvage des Pyrénées
Viande de Chevreuil, vin rouge, jambon, oignon, carotte, fécule, sel, poivre, Armagnac, purée de piment d'Espelette, huile arachide
9,30 € In StockIn Stock -
Coq au Vin
Chair de Coq, jus cuisiné, vin rouge, lardon, oignon, carotte, cèpes, pomme de terre, amidon modifié, sel, poivre, purée de piment d'Espelette, huile arachide
6,95 € In StockIn Stock -
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Lentilles cuisinées à la graisse d'oie
Lentilles, eau, graisse d'oie, tomate, fond de veau, sel, acidifiant (acide citrique)
4,20 € In StockIn Stock -
Civet de Lièvre
ce gibier est celui qui a le gout le plus pronocé de tous les gibiers. Nous utilisons uniquement des cuisses de lièvre sauvage que nous coupons dans notre conserverie. Viande de Lièvre, vin rouge, jambon, oignon, carotte, fécule, sel, poivre, Armagnac, purée de piment d'Espelette, huile arachide
8,10 € In StockIn Stock -
Piperade Souletine
Tomate, piment, pain, eau, ail, sucre, sel, poivre, piment sec, huile arachide, jus de citron (si l'acidité naturelle de tomate n'était pas suffisante)
3,00 € In StockIn Stock -
Poulet à la Basquaise
Cuisse de poulet, tomate, poivron, oignon, ail, sel, poivre, purée de piment d'Espelette
11,55 € In StockIn Stock -
Salmis de Palombe
1 Palombe, vin rouge, jambon, oignons, carotte, Armagnac, sel, poivre, arômates, matière amylacée, huile arachide
11,81 € In StockIn Stock -
Civet de Sanglier sauvage des Pyrénées
Viande de Sanglier, vin rouge, jambon, oignon, carotte, fécule, sel, poivre, Armagnac, purée de piment d'Espelette, huile arachide
8,75 € In StockIn Stock -
Sauté de Veau
Viande de veau de race Blonde d'Aquitaine, jus cuisiné, vin blanc de Jurançon, oignons émincés, carottes coupées en rondelles, champignons de Paris émincés, tomate cubée, sel, sucre, poivre, piment d'Espelette
9,82 € In StockIn Stock -
Terrine de Chevreuil aux Cèpes
terrine de chevreuil aux cèpes des pyrenees. le gout du gibier sans l'amertume, cepes frais , saveurs d'automne, produit du terroir basque, conserves basques.
4,20 € In StockIn Stock -
Civet de Cerf de la forêt d'Iraty
Viande de Cerf, vin rouge, jambon, carottes, oignons, fécule de maïs, Armagnac, sel, poivre, piment d'Espelette, huile d'arachide Pour les fêtes, pour un repas réussi, pensez au civet de Cerf savage de la plus grande forêt de hêtres d'Europe: Iraty . Excellent plat passer un moment mémorable. A coup sûr, un délice!
8,70 € In StockIn Stock -
Piperade aux légumes du Pays Basque
Tomate, piment, pain, eau, sel, sucre, ail, poivre, piment sec, huile arachide.
4,20 € In StockIn Stock